さんだんライフ

朝用にちょうどいい苦さ？同条件で比較 今回飲んだのは、カルディコーヒーファームのモーニングブレンド。 前回のカフェオレブレンドと同じ条件で淹れて、味の違いを比較してみた。 抽出方法（固定条件） グラインド：15クリック 豆：20g お湯：沸騰後3分 ...

同じ抽出条件で味の違いを記録 今回は、カルディコーヒーファームのカフェオレブレンドを飲んでみた。 引き続き、豆の違いを感じるために抽出条件は固定している。 抽出方法（いつも通り） グラインド：15クリック 豆：20g お湯：沸騰後3分ほど置いたもの ...

先日、近所のスーパー銭湯に行ったときのこと。ここ最近、というより少し前から「サウナハット」をかぶっている人が明らかに増えてきていると感じています。 正直なところ、自分はこれまでずっと回避してきました。理由はシンプルで、「風呂に持ち物を増や...

道の駅に行ったとき、ふと目に入ったのが新鮮なサンチュ（12枚入り）。葉の張りも良く、見るからにうまそうだったので思わず購入。 ちょうど家には、冬にとれたイノシシのバラ肉のストックがある。今回はその中から約200gを使って、サムギョプサルをやって...

最近ちょっとしたマイブームがあります。それが――カブ。 道の駅の魔力にやられた話 新鮮な野菜がずらっと並ぶ道の駅。あそこって不思議なもので、普段は絶対に手に取らない野菜をつい買ってしまう“魔術”がありますよね。 そんな流れで、これまでほぼスルー...

抽出条件を固定して味を記録する 今回は、カルディコーヒーファームのグアテマラを飲んでみた。 最近はコーヒーの違いをちゃんと感じられるように、豆だけ変えて抽出条件を固定して飲むようにしている。 抽出方法（毎回同じ条件） グラインド：タイムモア ...

庭に広がる青々とした芝生。手入れが行き届いた芝は、それだけで家の印象を一段引き上げてくれます。しかし実際には、「最初はきれいだったのに、だんだん元気がなくなってきた…」と感じている方も多いのではないでしょうか。 この記事では、芝生3年目から...

春になると、道の駅には旬の野菜がずらりと並びます。その中でも最近ひときわ目を引くのが「山菜」です。 山に関わることが多い自分としては、いつか山菜取りもやってみたい。そう思いながらも、正直なところ山菜の知識はほとんどゼロ。名前を聞いたことが...

〜自然と調和し、自分の力で生きるために〜 ブッシュクラフトとは何か ブッシュクラフトとは、ナイフや火おこし道具などの最小限の装備で自然の中に入り、現地にある素材（枝や落ち葉など）を活用してシェルターや家具、焚き火用の道具を作り出し、自然と...

勉強をしていると箸の使い方タブーというものが出てきた。見てみると、タブーとして教わってきた常識や「少し悪いかな」と思いながらもやっていて、やっぱりタブーだったとか、「こんなタブーがあるの？」とびっくりしたことが意外とあった。 さらに調べて...