コーヒー– category –

オレンジのような爽やかさ、酸味全振りの浅煎り単一産地 今回はカルディのWOMAN'S HAND FAIRTRADE GUATEMALA。前回飲んだWOMAN'S HANDのDARK ROASTブレンドと同じシリーズだけど、こちらはグアテマラ単一産地。色も方向性もまったく違う一本だった。 ...

温度で表情が変わる、ダークローストの面白い一本 今回はカルディのWOMAN'S HAND FAIRTRADE BLEND DARK ROAST。グアテマラ・コロンビア・ブラジルの3カ国ブレンドで200g。ダークローストという表記が目を引いたので買ってみた。早速いつもの条件で淹れて飲...

夏限定の2本、何が違うのかハッキリさせたかった 今回はカルディの夏限定2本、スイートサマーブレンドとサマーブレンドを飲み比べてみた。名前が似ているし、どう違うのか気になって両方買ってしまった。以下、スイートサマーブレンドを①、サマーブレンド...

アーモンドチョコレートの香り？実際に飲んで確かめてみた 今回はカルディのフェアトレードブラジル。パッケージに「アーモンドチョコレートのような香り」と書いてあって、それだけで気になって買ってしまった。アーモンドチョコレートってコーヒーで表現...

苦味全振りの直球コーヒー、ホットで飲んでみた 今回は、カルディで購入したアイスブレンドをホットで飲んでみた。名前からしてアイス用なのはわかってる。でもあえてホットで飲んでみるのが今の自分のスタイル。同時に買ったフェアトレード コスタリカと...

香りは弱め？飲みやすさ重視のコーヒー 今回は、カルディコーヒーファームで購入したフェアトレード コスタリカを飲んでみた。 ついでに、苦味強めでローストも深そうなアイスブレンドも購入したので、今後飲み比べていく予定。 抽出方法（いつもの条件） ...

朝用にちょうどいい苦さ？同条件で比較 今回飲んだのは、カルディコーヒーファームのモーニングブレンド。 前回のカフェオレブレンドと同じ条件で淹れて、味の違いを比較してみた。 抽出方法（固定条件） グラインド：15クリック 豆：20g お湯：沸騰後3分 ...

同じ抽出条件で味の違いを記録 今回は、カルディコーヒーファームのカフェオレブレンドを飲んでみた。 引き続き、豆の違いを感じるために抽出条件は固定している。 抽出方法（いつも通り） グラインド：15クリック 豆：20g お湯：沸騰後3分ほど置いたもの ...

抽出条件を固定して味を記録する 今回は、カルディコーヒーファームのグアテマラを飲んでみた。 最近はコーヒーの違いをちゃんと感じられるように、豆だけ変えて抽出条件を固定して飲むようにしている。 抽出方法（毎回同じ条件） グラインド：タイムモア ...

素人が調べながら味を分析してみる 先日、むさしの森珈琲で「エチオピアモカ（レインフォレスト・アライアンス認定珈琲）」を飲みました。 正直に言うと、私はコーヒーに詳しいわけではありません。でも最近、「味をちゃんと感じてみよう」と思い、少しず...