2026年6月– date –

最近、栄養学について勉強する機会があり、その中で鉄分について調べてみました。 鉄分と聞くと、私は真っ先に「ほうれん草」を思い浮かべていました。子どもの頃から鉄分といえばほうれん草というイメージがありましたし、貧血予防にも良いという話をよく...

アーモンドチョコレートの香り？実際に飲んで確かめてみた 今回はカルディのフェアトレードブラジル。パッケージに「アーモンドチョコレートのような香り」と書いてあって、それだけで気になって買ってしまった。アーモンドチョコレートってコーヒーで表現...

はじめに 食生活アドバイザーの勉強をしている中で、「食料自給率」という言葉が気になりました。 日本の供給熱量ベース食料自給率は約40％。 つまり、私たちが口にするカロリーの約6割は海外に依存しているということになります。 最初は単なる試験勉強の...

早朝、何気なく空を見上げると、一羽のサギが悠々と飛んでいました。 大きな翼をゆっくり羽ばたかせながら風に乗る姿は、何度見ても美しいものです。 その時ふと思いました。 「もし体重70kgの人間が鳥のように空を飛ぶとしたら、どれくらいの羽が必要なん...

石川県白山市の国道を走っていると、昼時になるといつも行列ができているラーメン店があります。 「そんなに美味しいのだろうか？」 以前から気になっていたのですが、たまたま時間があったので立ち寄ってみることにしました。 今回訪れたのは 鶏soba座銀 ...

最近、食生活アドバイザーの勉強をしていて少し気になったのが「食品リサイクル法」です。 名前は聞いたことがありましたし、法律名から何となく内容も想像できます。しかし、なぜこの法律ができたのか、どれほどの食品が捨てられているのかまでは深く考え...