目次
香りは弱め？飲みやすさ重視のコーヒー
今回は、カルディコーヒーファームで購入した
フェアトレード コスタリカを飲んでみた。
ついでに、苦味強めでローストも深そうな
アイスブレンドも購入したので、今後飲み比べていく予定。
抽出方法（いつもの条件）
今回も条件は固定。
- グラインド：15クリック
- 豆：20g
- お湯：沸騰後3分
手順
- 40gで20秒蒸らし
- 160gまで注ぐ
- 300gまで注ぐ
- 抽出量200g
同じ条件で比較していくスタイル。
パッケージ情報（うろ覚え）
今回の豆はコスタリカ産。
店頭で見た情報では
- 酸味寄り
- 浅煎り寄り
- コクは低め
という印象。
※細かい数値は忘れてしまったので、次回はちゃんと確認したい
香りの印象
正直なところ
👉 香りは弱め
- 挽いている時 → あまり強くない
- 抽出後 → ふわっとはするけど控えめ
これまで飲んだ中では一番おとなしいかも。
飲んでみた感想
一口飲んで感じたのは
👉 とにかく飲みやすい
- 苦味 → ほぼなし
- 酸味 → 強すぎない
- コク → 軽め
全体的に主張が強くない。
今までの豆との違い
これまで飲んだ中で比べると
- グアテマラ → 酸味しっかり
- カフェオレブレンド → 苦味強め
- モーニングブレンド → バランス型
それに対して今回のコスタリカは
👉 やさしい・軽い・飲みやすい
という方向。
正直な感想
インパクトはそこまで強くないけど、
👉 「スッと飲めるコーヒー」
という印象。
逆に言うと
👉 強い個性を求める人には少し物足りないかも
フェアトレードについて少し
このコーヒーはフェアトレード表記あり。
- 生産者に適正な価格が支払われる
- 持続可能な生産を支える
という仕組みらしい。
味とは直接関係ないけど、
こういう背景を知るとちょっと見方が変わる。
今後の飲み比べ予定
今回一緒に買った
👉 アイスブレンド（苦味・コク強め）
これと比べるとかなり違いが出そう。
- 軽い vs 重い
- 酸味寄り vs 苦味寄り
ここはしっかり比較していきたい。
まとめ
カルディのフェアトレード コスタリカは
- 香りは控えめ
- 苦味ほぼなし
- 軽くて飲みやすい
強い個性というより
👉 日常でさらっと飲めるタイプのコーヒー
という印象だった。
ひとこと
このシリーズを書いていて思うのは、
👉 「味の表現むずい」
どうしても
- 苦い
- 酸っぱい
- 飲みやすい
くらいしか言えない。
でもこうやって記録していくと
少しずつ違いは分かってきてる気がする。
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