秋限定のエチオピアモカ、苦味と酸味が両方主張してくる個性派
今回はカルディの秋限定ブレンドオータムモカ。パッケージには「赤葡萄やラズベリーのような酸味、甘く華やかな香り」とある。エチオピア風モカのみを使用したブレンドで、秋の深まりとともに楽しむ一本というコンセプト。名前からしておしゃれな予感がしたのだが、実際に飲んでみたら予想と少し違う方向だった。
📐 抽出方法(いつもの条件)
今回も条件は固定。
- グラインド:15クリック
- 豆:20g
- お湯:沸騰後3分
- 40gで20秒蒸らし
- 160gまで注ぐ
- 300gまで注ぐ
- 抽出量200g
🏷️ パッケージ情報
「赤ぶどうを思わせる芳醇な香り。赤葡萄やラズベリーのような酸味、甘く華やかな香りが特徴。秋の深まりとともに楽しみたい、エチオピア風モカのみを使用したブレンド」
- テイストバランス:7/10(苦味よりの設計)
- ボディ:3/4(やや重め)
- ロースト:4.5/7(中深煎り)
パッケージのコピーはフルーティーで甘い印象なのに、パラメータは苦味よりというギャップがある。飲む前からちょっと気になった。
🌸 香りの印象
👉 挽きたては心地よい甘さ、お湯を入れると控えめになる
挽いた直後はほんのり甘くて心地よい香りがした。フルーティーな雰囲気もある。ただお湯を注いだ後はかなり控えめになってしまって、カップを顔に近づけてもそこまで感じない。挽きたての香りがいちばん魅力的なタイプの豆だった。
☕ 飲んでみた感想
👉 苦味と酸味が両方主張してくる、クセのある一杯
一口飲んでまず感じるのは苦味。ダークチョコっぽい力強い苦さが舌の奥にはっきりある。と同時にライム系の柑橘っぽい酸味も割とはっきり感じられて、苦味と酸味が両方同時に主張してくる感じ。どちらかに振り切っているわけじゃないのに、どちらもしっかり存在感がある。
口当たりはすっと入ってくるがなめらかで、飲み込んだ後は喉の奥に苦味と酸味が残る。冷めてくると酸味が優位になってくる印象で、これはウーマンズハンドのダークローストと似た動きだなと思った。
甘みはほぼ感じられなかった。パッケージに「甘く華やかな香り」とあるけど、飲んでいる最中は甘さより苦味と酸味が前に出てくる。
📊 テイスティング評価(各項目5段階)
| 項目 | スコア | コメント |
|---|---|---|
| 🌸 アロマ(香り) | ★★☆☆☆ 2/5 | 挽きたては甘くていい香り。お湯を入れた後は控えめ。 |
| 🍋 アシディティ(酸味) | ★★★★☆ 4/5 | ライム系の柑橘っぽい酸味がはっきりある。舌の両サイドにじわっとくる。 |
| ☕ ボディ(コク) | ★★★☆☆ 3/5 | すっと入るがなめらかで、飲み込んだ後は喉の奥に残る奥行きがある。 |
| 🍯 スウィートネス(甘み) | ★☆☆☆☆ 1/5 | ほぼ感じない。冷めると酸味が優位になって甘みはさらに霞む。 |
| 😣 ビタネス(苦味) | ★★★★★ 5/5 | ダークチョコっぽい力強い苦味が舌の奥にはっきりある。余韻にも少し残る。 |
| ✨ アフターテイスト(余韻) | ★★★★☆ 4/5 | 苦味の余韻がかなり残る。心地よいというより少し気になるレベル。 |
| ⚖️ バランス | ★★☆☆☆ 2/5 | 苦味と酸味が両方主張してくるので少しクセがある。刺激強めが好きな人向け。 |
🎯 答え合わせ
パッケージのコピーには「赤葡萄やラズベリーのような酸味、甘く華やかな香り」とあったが、飲んでみた印象はかなり違った。酸味はたしかにあったけど、ラズベリーというよりライム系の鋭い酸っぱさで、甘さはほぼ感じられなかった。
パラメータの苦味7/10はかなり正直に体に出た。ビタネス5/5という今シリーズで最高スコアが出たくらいなので、そこは合っていたと思う。ボディ3/4もそれなりに喉に残る感じがあって納得感はある。
ズレたのは「甘さと華やかさ」の部分。パッケージのコピーが華やか寄りの表現をしているぶん、実際に飲むとギャップを感じた。もしかしたらアイスで飲むか、ミルクを入れると甘さや華やかさが引き立つのかもしれない。ホットのブラックで飲んだ今回は苦味と酸味が前に出てきた。
📝 まとめ
カルディ オータムモカは
- 苦味が今シリーズ最高スコアの5/5。ダークチョコっぽい力強さ
- ライム系の酸味もはっきりあって、苦味と酸味が同時に主張してくる
- 甘さと華やかさはホットブラックではあまり感じられなかった
👉 刺激強めが好きで、苦味と酸味を両方楽しみたい人向けの個性派ブレンドという印象だった。
✏️ ひとこと
秋限定という響きと「赤葡萄・ラズベリー」というコピーに惹かれて買ったが、実際に飲むと想像よりかなり骨太な一杯だった。パッケージのコピーと実際の味のギャップを感じたのも今回の発見のひとつ。次は同じ豆をミルクありで飲んでみて、そっちの方が華やかさが出るのか検証してみたい☕

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